调查研究

当前位置:首页>调查研究>调查实践

昆明蔬菜产业呼唤现代化发展

作者:国家统计局昆明调查队

发布时间:2019-10-31 23:41

来源:昆明乡村振兴网

据国家统计局昆明调查队对嵩明、晋宁、富民三县27户蔬菜种植户去冬今春二季的生产、销售及收入的调查显示,昆明蔬菜产业蓬勃发展,对推动农民收入增长起到重要作用,但在发展上也暴露出生产现代化、规模化水平较低,种植品种单一,销售渠道狭窄,进入市场的组织化程度较低,价格波动大等问题。粗放型、低生产率的蔬菜产业发展瓶颈已经显现,蔬菜产业呼唤现代化发展。

一、 昆明蔬菜产业的现状

昆明蔬菜产业经过“十一五”特别是“十二五”规划的长足发展,真正成为农业增效、农民增收的支柱产业,成为农业农村经济增长的一大亮点。“十二五”末期,昆明市实现蔬菜播种面积145万亩,产量285万吨,产值51.7亿元,同比增长69%,十三五规划,到2020年播种面积达到150万亩,产量300万吨,产值60亿元,同比增长16.1%,外销产量超过75%,昆明已经成为蔬菜的生产和外销基地。

二、 蔬菜生产的特点

本次调查在晋宁区、嵩明、富民县采取随机抽选小农户15户,规模户9户、合作社3户共27户蔬菜种植户,通过访户、座谈、填写调查问卷的形式,就蔬菜生产、销售、收入、政策扶持、存在问题和意见建议等方面开展了快速小型调查。

(一)种植方式大棚多于露天

昆明菜农种植蔬菜的方式主要是简易大棚和露天种植两种方式,采取大棚种植的占66.7%,主要集中在嵩明和晋宁县。大棚内种植的蔬菜品种主要是速生叶菜,如意大利、上海青、油麦菜、黄白、奶白、包心菜等外销品种,露天种植的有荷兰豆、青花、夹豆、青蒜苗、韭菜等。

走进嵩明县和晋宁区这样的蔬菜种植大县,就像走进了一个叶菜王国,到处都是成片的大棚,无论是小农户、规模户、合作社在大棚内种植的都是叶菜或鲜花,主要销往全国各地,蔬菜外销比例高达93%。

(二)种植蔬菜收益好

由于2019年去冬今春二季的价格行情好于往年,27户除一户种植白菜亏损6000元外,其余全部获利。15户小农户种植蔬菜户均共8.3亩,户均纯收入28708元,亩均纯收入3439元。9户规模户种植蔬菜户均35.8亩,户均纯收入275277元,亩均纯收入7694元,三家合作社户均318亩,户均纯收入2316000元,亩均纯收入7283元。可见,小农户的亩均收益是规模大户或合作社的一半不到。另外,种植小众品种蔬菜,如夹豆、青花、芹菜的收益比2018年同期增长3倍左右,亩均获利最高的是种植西芹为32400元。嵩明县杨林镇官渡村有1300多户,村书记介绍说:种植蔬菜很赚钱,全村无流转出租给外地人的耕地。承包地几乎都是自己种植蔬菜,他家种植蔬菜5亩,去冬今春二茬就收入5万元。

图片1

三、 蔬菜产业发展存在的问题

(一)生产的现代化、规模化水平较低

一方面是蔬菜的发展繁荣兴旺,外销率超过70%,另一方面蔬菜生产由大量的、分散的小农户自主经营,种植方式多是简易大棚和露天生产,离现代化的设施农业、水陪蔬菜、机械化、规模化生产相去甚远,生产成本高,收益低。从小农户种植蔬菜的亩均收益来看,还不到合作社或规模大户的一半,就可窥一斑而见全豹,蔬菜产业尚处在低生产力水平。

(二)新型蔬菜经营主体发展较慢

产业化经营的核心是发展新型的蔬菜经营主体,如龙头企业、合作社、家庭农场等,上接市场下连基地和农户,是引导千家万户商品生产者进入千变万化大市场的稳定桥梁。以晋宁区和嵩明县蔬菜种植大县为例,据晋宁县蔬菜花卉办资料,2017年全县从事蔬菜种植农户有26000多户,而蔬菜专业协会、合作社只有14家。嵩明县小街镇官渡村从事蔬菜种植有1300多户,而蔬菜合作社只有1家,且该合作社只有6户农户,是最小的合作社,起不到经营主体应有的作用。昆明蔬菜大县经营主体只占极小的比例,其它县区就更少。

(三)销售渠道狭窄,流通营销手段单一

调查中当问及蔬菜产业发展存在什么问题时,占70.4%的认为,蔬菜销售渠道狭窄,销售困难,市场竞争激烈,价格波动大,没有规范的市场出售蔬菜。缺乏市场引导。嵩明县杨林镇官渡村蔬菜种植大户马子然反映,嵩明县从2010年开始大面积种植蔬菜,到2019年种植面积已经增长70%以上,产量也大幅度增加,但至今没有一个规范的交易市场,现在菜农销售蔬菜都在手机上和大棚内交易,导致同品质的蔬菜当天价格差异较大,张三卖1.50元,李四卖2.00元,这种不公平的交易无法避免。富民县久香种植公司反映,面包车运输蔬菜罚款严重,小货车又严禁进城,运输销售存在困难。

(四)产品种类单一,同质化严重

从蔬菜种植的种类来看,嵩明、晋宁大棚种植的都是速生叶菜类,生产周期40—50天,集中在6、7个品种,意大利、上海青、油麦菜、黄白、奶白、包心菜等,每年种植6—7茬,全部销往省外。种植具有盲目性,同质化严重,市场竞争激烈,一旦市场饱和,供大于求,极易发生菜贱伤农,蔬菜卖不出去,大面积烂在地里。如2017年初,嵩明就发生上千吨蔬菜烂在地里的情况。  

三、 建议和对策

昆明蔬菜产业目前迎来了前所未有的发展机遇。首先,党中央国务院近日印发了《关于促进小农户和现代农业发展有机衔接的意见》,要求各地认真贯彻落实。其次,农业农村部、财政部近日发布了2019年6大类37个重点强农惠农政策。第三,云南省蔬菜产业三年行动计划(2018-2020)中明确了昆明需要完成的任务。第四,云南省政府近日出台了《关于创建“一县一业”示范县加快打造世界一流“绿色食品牌”的指导意见》,在全省范围内择优创建20个“一县一业”示范县,创建期为3年,省财政每县每年补助3000万元,连续补助3年。这一系列的利好,从中央战略部署,国家和地方惠农政策,到具体的计划、任务、指导意见等,无不为昆明蔬菜产业的现代化发展带来机遇。

(一)抓住机遇加快昆明蔬菜产业现代化发展

抓住机遇,结合昆明实际,制定计划措施,并贯彻落地生根,按照3年打基础,5年初见成效,打牢绿色蔬菜生产基础,强化蔬菜商品化生产,努力争取“一县一业”示范县的名额数量,晋宁区、嵩明县在蔬菜生产、物流、冷藏运输、加工、技术服务等产业链已基本形成,可争取成为第一批蔬菜示范县区,进一步壮大产业规模,增强整体经济实力。建设“一村一品”示范村,加大互联网信息建设,发展“订单农业”,避免种植种类的单一和品种的同质化,打造“昆菜”品牌影响力和营销力,巩固国内重点市场,加强与主要销地批发市场对接,与上海、北京、广东等地联合建设直供基地。拓展国际国内有机市场,推进蔬菜产业现代化发展。

(二)大力培育新型农业经营主体和服务主体

昆明市有63.46万小农户,占农业经营主体的96.7%,中国农业以小农户生产经营为主的状况,还将在今后很长时间维持,但是,要实现蔬菜产业的现代化,就要逐步减少小农户。因为,小农户的分散“小生产”,难以与社会化“大市场”对接。尤其是在流通和加工领域,农户的资产收益获取权限很低,无法分享农产品的高附加值增值收益,现代农业科技的推广利用,也难以见效,在面对激烈的市场和价格竞争中,处于最为劣势的群体。解决上述难题,一方面要大力培育新型农业经营主体和服务主体,加快多种形式的适度规模经营;另一方面要积极发展各种形式的“公司+农户”、“党支部+合作社+农户”、“基地+农户”等,加强各种新型经营主体与小农的利益联结,提高农民收入。

(三)发挥党建引领作用,消除小农意识。

要依托基层党组织的组织力,去驱动产业发展,充分发挥人才资金政策资源整合优势,持续发展壮大集体经济。推行“党支部+合作社+菜农”的模式把党支部党小组建在产业链上,党员带头,影响和消除小农意识,依托专业合作组织、示范基地,促进农村蔬菜产业结构调整,带动广大小农户发展现代化蔬菜产业,提高村民的经济效益。

(四)建设规范专业的现代化蔬菜交易市场

规范专业的现代化交易市场,应包含电子设备、互联网信息、电子交易平台、供需双方发布信息平台,分拣、包装、物流、冷库、运输等一条龙服务所具备的软硬件设施。供需信息和价格信息一目了然,在市场内或通过互联网就能够进行公开、公平的竞价交易。昆明菜农呼唤这样的交易市场。