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昆明市2019年畜禽生产形势分析

作者:国家统计局昆明调查队

发布时间:2020-01-31 16:31

来源:昆明乡村振兴网

按照国家统计局云南调查总队下发关于做好生猪等主要畜禽监测调查及2019年农村经济形势分析工作的要求,昆明调查队对辖区内13个县(市、区)畜禽监测的各畜种大、中、小型户养殖情况进行调查。统计资料显示2019年昆明市畜牧业生产供给基本稳定,生猪价格先跌后涨,总体呈现上涨态势,牛羊禽价格持续上涨。

一、畜禽生产形势

(一)生猪生产形势:昆明市生猪全年出栏量为156.21万头。四季度末生猪存栏105.77万头,同比下降50.1%。生猪四季度出栏均价为26.79/公斤,相比同期价格14.68/公斤上涨82.4%。四季度仔猪出栏均价为38.93/公斤,相比同期价格19.81/公斤上涨96.5%

(二)家禽生产形势:昆明市活鸡全年出栏量为3838.96万只。四季度末昆明市家禽期末存栏1448.71万只,同比下降53.6%。其中肉鸡合计存栏1149.24万只,同比下降41.4%;蛋鸡合计存栏282.27万只,同比下降74.9%。四季度活鸡出栏均价为16.97/公斤,相比同期价格13.76/公斤上涨23.3%

(三)羊生产形势:昆明市羊全年出栏量为4.28万头。年末羊存栏9.66万只,四季度羊出栏均价为51.97/公斤,相比同期价格36.27/公斤上涨43.3%

(四)牛生产形势:昆明市肉牛全年出栏量为2.59万头。牛期末存栏6.86万头,其中肉牛5.75万头,奶牛0.86万头。肉牛出栏均价为34.08/公斤,全年呈现整体上涨的趋势。

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二、生猪存栏持续下降  生猪供给维持基本稳定

(一)昆明各地生猪养殖区,存栏量持续下降是大趋势。据监测数据显示,昆明从2019年年初开始,生猪存栏量一路下跌。四季度生猪存栏跌至105.77万头,同比下降50.1%,环比下降20.4%

(二)昆明市全年猪肉供给量维持基本稳定。虽然生猪供给与去年同期相比有所下降,但在政府等各方共同努力下,2019年昆明市猪肉供给量维持基本稳定。据统计调查数据显示,四季度昆明市出售肥猪数量为38.58万头,相比去年同期出售肥猪57.17万头,同比下降32.5%;但相比三季度出售肥猪量35.82万头,环比增长7.7%

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三、部分市场需求从猪肉转移到牛羊禽

从去年10月份非洲猪瘟疫情爆发以来,一开始猪价呈现下跌态势,民众不敢吃猪肉,害怕病猪肉、死猪肉流入市场。导致猪价下跌。很多养殖户养猪亏本以及担心疫情,不敢扩大规模,甚至缩小规模、停止饲养。再加上“猪周期”的影响,多重因素导致供需矛盾日益突出,最终猪价在8月底出现触底反弹,从67月份的13/公斤逐渐上涨至11月份35/公斤,增幅达169%

随着生猪市场出现供不应求的状况,消费者开始用其他肉类来弥补猪肉的短缺,导致牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋的需求量也快速增长,禽肉和禽产品价格也迅速上涨。根据统计调查数据显示,生猪四季度出栏价为26.79/公斤,与去年同期相比上涨了12.11/公斤,涨幅为82.5%。肉牛四季度出栏价为34.08/公斤,比去年同期上涨2.86/公斤,涨幅为9.16%。羊四季度出栏价51.97/公斤,与去年同期相比上涨了15.7/公斤,涨幅为43.3%。活鸡出栏均价为16.97/公斤,与去年同期相比上涨3.21/公斤,涨幅为23.3%

四、多措并举促进畜禽生产良性发展

(一)继续加大对畜禽疾病的统防统控工作。对一些散养户加强防控知识宣传,减少畜禽疾病的传播。加强对规模养殖场、养殖大户的监管,抓好病死畜无害化处理工作,严防病死畜禽流入市场。

(二)加大帮扶力度。建议规模户购买生猪保险,减少非洲猪瘟可能造成的损失;缩短银行贷款周期;给予适当补贴,考虑恢复能繁母猪补贴,帮助养殖户度过难关。

(三)健全信息沟通机制。相关部门应以现有的资源,整合信息渠道,搭建由大型养殖企业为基础,规模养殖户全员参与的信息、技术交流平台,让现代化的养殖理念辐射更宽广的养殖范围,不断提升各类规模养殖户的养殖效益。

(四)完善养殖品种。积极培育多品种畜产品现代养殖场,推广散养户的规模生产和多品种畜产品的规模生产,提高养殖户的经济效益和抗风险能力。